Entrées gourmandes
Carpaccio de courgettes
De fines rondelles de courgettes crues garnies de parmesan, de pignons de pin grillés et de basilic frais. Une entrée légère et pleine de fraîcheur.
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Verrines de gaspacho de melon et concombre
Un gaspacho frais et légèrement sucré associant le melon et le concombre, relevé de citron, de vinaigre de Xérès et d’une pointe d’épices. Idéal pour une entrée estivale.
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Palmiers à la tapenade
De petits feuilletés croustillants garnis de tapenade d’olives noires, parfaits pour accompagner un apéritif ou servir en entrée.
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Toasts chèvre et pomme
Des toasts chauds et croustillants garnis de fines tranches de pomme et de fromage de chèvre fondant. Une entrée simple aux saveurs sucrées-salées.
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Bricks au thon
De petites bricks croustillantes garnies de thon, d’œuf, de fromage et de persil. Légères et rapides, elles sont parfaites en entrée avec quelques feuilles de salade.
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