herbes et épices
1
Entrée
Carpaccio de saumon frais et croquant
Un carpaccio de saumon rafraîchissant et élégant, idéal pour une entrée fraîche ou un apéritif. Le saumon est délicatement mariné et accompagné de tomates, d'oignon vert et d'une vinaigrette fraîche pour un contraste de saveurs subtil.
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
huiles et vinaigrettes
4
saumon
4
Étapes de préparation
-
1
Préparer le saumon en le coupant en fines tranches et le marinant avec le citron, l'huile d'olive et les herbes.
-
2
Couper les tomates en fines tranches et l'oignon vert en julienne.
-
3
Mettre le saumon, les tomates et l'oignon vert sur une assiette et assaisonner avec le vinaigre, le sel et le poivre.
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