Ail
2 gousse
2 gousses ≈ 10 g
Entrée
Pain Perdu aux Tomates Cerises et Fromage
Une entrée rafraîchissante et gourmande, idéale pour un apéritif ou une entrée légère. Le pain perdu se marie parfaitement avec les tomates cerises et le fromage, pour un mélange de textures et de saveurs délicates.
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
Basilic frais
8 feuille
8 feuilles ≈ 16 g
Fromage râpé
60 g
Huile d'olive
20 ml
20 mls ≈ 20 g
Lait
10 cl
10 cls ≈ 100 g
pain de campagne (moyenne)
9 tranche
9 tranches ≈ 540 g
Sel
10 g
tomates cerises
250 g
Valeurs nutritionnelles par portion
Nutri-Score A
Données nutritionnelles incomplètes
Les ingrédients s’adaptent au nombre de portions ; la valeur d’une portion reste identique.
Étapes de préparation
-
1
Préparez les tomates cerises en les coupant en deux. Placez-les dans un plat allant au four, ajoutez une pincée de sel, une pincée de poivre et une gousse d'ail écrasée. Arrosez légèrement d'huile d'olive.
-
2
Enfournez le plat à 180°C pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient légèrement dorées.
-
3
Dans un bol, battez les œufs avec le lait. Ajoutez le fromage râpé, une pincée de sel, une pincée de poivre, et une cuillère à café de basilic frais haché. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
-
4
Trempez chaque tranche de pain de campagne dans la pâte obtenue, en veillant à bien imprégner les deux faces.
-
5
Dans une poêle chaude, versez une noix d'huile d'olive. Faites dorer les tranches de pain en les retournant une fois, pendant 2 à 3 minutes par face.
-
6
Sur chaque tranche de pain, disposez les tomates cerises coupées en deux, puis déposez quelques feuilles de basilic frais. Servez immédiatement.
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