Abondance
120 g
Entrée
Tartelettes de légumes rôtis
Une entrée raffinée et colorée, composée de légumes rôtis dans une pâte brisée, idéale pour un apéritif ou une entrée légère. Cuisson facile et rapide, parfaite pour un repas d'été ou une occasion spéciale.
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
Carottes
4 pièce
4 pièces ≈ 320 g
Cumin
2 c. à café
eau
5 cl
5 cls ≈ 50 g
Huile d'olive
3
Lait
30 cl
30 cls ≈ 300 g
Oignons cébette
4 pièce
4 pièces ≈ 400 g
Oignons grelots
20 pièce
20 pièces ≈ 2000 g
Pâte brisée
250 g
Poivre
selon le goût
Sauge
6 feuille
6 feuilles ≈ 12 g
Sel
selon le goût
Sucre
2 c. à soupe
Thym
3 branche
Tomates grappes
4 pièce
4 pièces ≈ 480 g
Informations nutritionnelles
Nutri-Score D
Étapes de préparation
-
1
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante).
-
2
Lavez tous les légumes. Frottez la peau de la pomme de terre, coupez les extrémités des oignons cébette. Épluchez les carottes et les asperges. Faites une entaille en croix sur les tomates. Coupez la pomme de terre en quatre. Coupez les carottes violettes en deux ou quatre selon leur taille. Coupez les oignons cébette en deux dans le sens de la longueur.
-
3
Dans un saladier, mélangez les œufs et le lait. Salez, poivrez et ajoutez la pincée de cumin.
-
4
Dans un plat à tarte, étalez la pâte brisée et piquez les bords et le fond avec une fourchette. Répartissez les légumes et les oignons cébette sur la pâte.
-
5
Ajoutez les branches de thym et les feuilles de sauge. Saupoudrez de cumin. Versez un filet d'huile d'olive sur les légumes.
-
6
Enfournez pendant 25 à 30 minutes selon la puissance de votre four.
-
7
Ajoutez les asperges 10 à 13 minutes avant la fin de la cuisson. Couvrez les têtes d'asperges avec des feuilles de basilic frais.
-
8
Servez bien chaud, accompagné d'une salade ou d'un plat de viande.
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