Entrée

Palmiers à la tapenade

De petits feuilletés croustillants garnis de tapenade d’olives noires, parfaits pour accompagner un apéritif ou servir en entrée.

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Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pers.

Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).

selon le goût

Nutri-Score Akcal —

1 pièce

1 pièce ≈ 500 g

Nutri-Score D1884 kcal

150 g

Nutri-Score D445.5 kcal

Nutri-Score D

633 kcal (recette) · ≈ 158 kcal / pers.

VIP

1

Préchauffer le four à 180 °C.
2

Dérouler la pâte feuilletée sur son papier cuisson.
3

Répartir la tapenade sur toute la surface en formant une couche régulière.
4

Rouler un premier côté de la pâte jusqu’au centre, puis faire la même chose avec le côté opposé.
5

Humidifier légèrement la jonction avec un peu d’eau afin que les deux rouleaux restent bien collés.
6

Placer la pâte au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour faciliter la découpe.
7

Couper le double rouleau en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur, puis disposer les palmiers sur une plaque recouverte de papier cuisson.
8

Enfourner pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que les palmiers soient gonflés et bien dorés. Les laisser tiédir avant de servir.