Beurre
1
Plats
Poulet au Citron et Épinards
Un plat raffiné et équilibré qui allie la douceur du poulet, le croquant des épinards et la fraîcheur du citron. Parfait pour un repas léger ou une entrée élégante.
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
Citron
1
épinards
200 g
Huile d'olive
2 c. à soupe
Moutarde forte
1 c. à soupe
Poivre
1 c. à café
poulet
400 g
Sel
1 c. à café
Informations nutritionnelles
Nutri-Score B
Étapes de préparation
-
1
Dans une grande poêle, faites fondre la noix de beurre à feu doux. Ajoutez le poulet en morceaux et saisissez à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien coloré et cuit à point.
-
2
Ajoutez la moutarde forte, le sel, le poivre et le jus du citron. Mélangez bien pour envelopper le poulet. Laissez cuire pendant 5 minutes.
-
3
Dans une grande casserole, faites cuire les épinards dans un peu d'eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes. Égouttez-les et réservez.
-
4
Dans un plat de service, disposez le poulet cuit et ajoutez les épinards en couche. Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et servez aussitôt.
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