Ail
2 gousse
2 gousses ≈ 10 g
Plats
Pâtes à la Vodka Crémeuses
Une recette de pâtes à la vodka savoureuse et crémeuse, idéale pour un repas raffiné. La vodka apporte une touche de subtilité à la sauce tomate, qui se marie parfaitement avec la crème fraîche pour un goût riche et équilibré.
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
Huile
2
pâtes
400 g
Tomates
300 g
Crème
Basilic
2 branche
Poivre
selon le goût
Sel
selon le goût
Sucre
1
Vodka
12 cl
12 cls ≈ 120 g
Informations nutritionnelles
Nutri-Score A
Étapes de préparation
-
1
Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau salée et faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
-
2
Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'ail écrasé et faites-le revenir quelques instants jusqu'à ce qu'il soit doré.
-
3
Ajoutez la pulpe de tomates et laissez mijoter pendant 5 minutes. Ajoutez la vodka et faites-la réduire légèrement.
-
4
Incorporez la crème fraîche et le sucre. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 5 minutes. Salez et poivrez selon votre goût.
-
5
Egouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce. Ajoutez le basilic frais et remuez pour bien répartir le goût.
-
6
Servez immédiatement, accompagné d'une salade fraîche ou de fromage râpé pour un goût plus riche.
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