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Galette des rois à la frangipane
Desserts

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane

  • 30 min
  • Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

6 pers.

Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).

amandes en poudre

140 g

Nutri-Score A873.85 kcal
VIP

Beurre

75 g

Nutri-Score E537.75 kcal
VIP

Jaune d'oeuf

1 pièce

1 pièce ≈ 50 g

Nutri-Score B71.5 kcal
VIP

Œufs

2 pièce

2 pièces ≈ 100 g

Nutri-Score B143 kcal
VIP

Pâte feuilletée

2 pièce

2 pièces ≈ 1000 g

Nutri-Score D3768 kcal
VIP

Sucre

100 g

Nutri-Score D400 kcal
VIP

Informations nutritionnelles

Nutri-Score E

1469 kcal (recette) · ≈ 245 kcal / pers.

VIP

Allergènes

  • Arachides
  • Fruits à coque
  • Gluten
  • Lait
  • Œufs
  • Poisson
  • Soja

Étapes de préparation

  1. 1

    Placer une pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquer la pâte avec une fourchette.

  2. 2

    Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre, les 2 oeufs et le beurre mou.

  3. 3

    Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

  4. 4

    Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée, en collant bien les bords.

  5. 5

    Faire des dessins sur le couvercle et badigeonner avec le jaune d'oeuf.

  6. 6

    Enfourner pendant 20 à 30 min à 200°C (thermostat 6-7); vérifier régulièrement la cuisson !

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