jus de citron
1 c. à café
Desserts
Mini tartes tatin aux pommes express
Une version individuelle et rapide du grand classique de la pâtisserie française, avec des pommes caramélisées et une pâte croustillante.
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
Garniture
Pommes
4 pièce
4 pièces ≈ 600 g
Caramel
Beurre
40 g
Sucre en poudre
80 g
Pâte
Pâte feuilletée
1 pièce
1 pièce ≈ 500 g
Informations nutritionnelles
Nutri-Score D
Étapes de préparation
-
1
Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en quartiers épais. Arrosez-les avec le jus de citron.
-
2
Dans une casserole, faites fondre le sucre avec un peu d'eau pour obtenir un caramel doré, puis intégrez le beurre hors du feu.
-
3
Nappez le fond de 4 moules individuels avec le caramel, puis disposez les morceaux de pommes bien serrés.
-
4
Découpez 4 disques de pâte feuilletée d'un diamètre plus grand que vos moules, déposez-les sur les pommes et rentrez les bords vers l'intérieur.
-
5
Faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
-
6
Laissez tiédir quelques minutes puis démoulez délicatement en retournant les tartelettes sur des assiettes.
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