Chapelure
6 cuillère à soupe
6 cuillère à soupes ≈ 90 g
Plats
Crumble de tomates au parmesan
Des tomates fondantes recouvertes d’une croûte croustillante à la chapelure, au parmesan et à l’oignon. Un plat végétarien simple à servir avec une salade, une viande ou un poisson.
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
Huile d'olive
4 cuillère à soupe
4 cuillère à soupes ≈ 60 g
Oignon
1 pièce
1 pièce ≈ 100 g
Parmesan râpé
4 cuillère à soupe
4 cuillère à soupes ≈ 60 g
Poivre
selon le goût
Sel
selon le goût
Tomates
6 pièce
6 pièces ≈ 720 g
Informations nutritionnelles
Nutri-Score A
857 kcal (recette) · ≈ 214 kcal / pers.
Allergènes
Étapes de préparation
-
1
Préchauffer le four à 210 °C.
-
2
Laver les tomates, puis les couper en rondelles assez fines.
-
3
Disposer les rondelles dans un plat allant au four. Verser la moitié de l’huile d’olive, saler et poivrer.
-
4
Enfourner les tomates pendant environ 30 minutes, afin qu’elles commencent à devenir fondantes.
-
5
Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l’oignon. Le faire revenir doucement dans une poêle sans le laisser colorer.
-
6
Retirer la poêle du feu et laisser tiédir quelques minutes. Ajouter la chapelure, le parmesan et le reste de l’huile d’olive, puis mélanger.
-
7
Répartir cette préparation sur les tomates précuites.
-
8
Baisser le four à 180 °C, puis poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et doré.
-
9
Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud ou tiède.
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