Chapelure
6 cuillère à soupe
≈ 90 g
Crumble de tomates au parmesan
Des tomates fondantes recouvertes d’une croûte croustillante à la chapelure, au parmesan et à l’oignon. Un plat végétarien simple à servir avec une salade, une viande ou un poisson.
📊 Calories & Nutri-Score
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Nutri-Score A
857 kcal (recette) · ≈ 214 kcal / pers.
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🛒 Ingrédients
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu flouté — VIP pour le détail).
4
Huile d'olive
4 cuillère à soupe
≈ 60 g
Oignon
1 pièce
≈ 50 g
Parmesan râpé
4 cuillère à soupe
≈ 60 g
Poivre
0
Sel
0
Tomates
6 pièce
≈ 300 g
👨🍳 Étapes de préparation
| Étape | Description |
|---|---|
| 1 | Préchauffer le four à 210 °C. |
| 2 | Laver les tomates, puis les couper en rondelles assez fines. |
| 3 | Disposer les rondelles dans un plat allant au four. Verser la moitié de l’huile d’olive, saler et poivrer. |
| 4 | Enfourner les tomates pendant environ 30 minutes, afin qu’elles commencent à devenir fondantes. |
| 5 | Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l’oignon. Le faire revenir doucement dans une poêle sans le laisser colorer. |
| 6 | Retirer la poêle du feu et laisser tiédir quelques minutes. Ajouter la chapelure, le parmesan et le reste de l’huile d’olive, puis mélanger. |
| 7 | Répartir cette préparation sur les tomates précuites. |
| 8 | Baisser le four à 180 °C, puis poursuivre la cuisson pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et doré. |
| 9 | Laisser reposer quelques minutes avant de servir chaud ou tiède. |
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