Amande en poudre
50 g
Desserts
Crumble aux mûres et au miel
Un crumble fruité composé de mûres fondantes, recouvertes d’une pâte croustillante aux amandes et délicatement parfumée au miel.
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
Beurre
200 g
Farine
150 g
Miel d'acacia
50 g
Mûre
900 g
Sucre roux
100 g
Informations nutritionnelles
Nutri-Score D
5290 kcal (recette) · ≈ 1323 kcal / pers.
Allergènes
Étapes de préparation
-
1
Préchauffer le four à 200 °C.
-
2
Faire fondre 30 g de beurre dans une petite poêle. Ajouter le miel et laisser chauffer doucement jusqu’à obtenir un mélange légèrement caramélisé.
-
3
Ajouter éventuellement la crème de mûre, puis retirer la poêle du feu et laisser tiédir.
-
4
Dans un saladier, réunir la farine, le sucre roux et la poudre d’amandes.
-
5
Ajouter le reste du beurre froid coupé en petits dés. Mélanger du bout des doigts jusqu’à former une pâte sableuse.
-
6
Incorporer le mélange au miel à la pâte à crumble et mélanger brièvement.
-
7
Beurrer un plat allant au four, puis répartir les mûres dans le fond.
-
8
Recouvrir uniformément les fruits avec la pâte à crumble.
-
9
Enfourner pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et que les mûres commencent à former un jus.
-
10
Laisser tiédir quelques minutes avant de servir, seul ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Vous avez testé cette recette ?
Connectez-vous pour donner votre avis.