Feuilles de bricks
4 pièce
4 pièces ≈ 200 g
Plats
Bricks au thon et aux pommes de terre
Des bricks dorées et croustillantes garnies d’une farce fondante au thon, aux pommes de terre et à l’oignon. Une recette simple à accompagner d’une salade.
Ingrédients
Pour 2 personnes
2 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
Huile d'olive
30 ml
30 mls ≈ 30 g
Jaune d'oeuf
1 pièce
1 pièce ≈ 50 g
Oignon
0.5 pièce
0.5 pièces ≈ 50 g
Poivre
1 pincée
1 pincée ≈ 1 g
pomme de terre
2 pièce
2 pièces ≈ 300 g
Sel
2 pincée
2 pincées ≈ 2 g
Thon (boîte)
130 g
Informations nutritionnelles
Nutri-Score A
1127 kcal (recette) · ≈ 564 kcal / pers.
Allergènes
Étapes de préparation
-
1
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes.
-
2
Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un petit filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne tendre.
-
3
Égoutter les pommes de terre et les écraser en purée dans un saladier.
-
4
Ajouter le thon égoutté, l’oignon revenu et le jaune d’œuf. Saler, poivrer, puis mélanger jusqu’à obtenir une farce homogène.
-
5
Déposer une portion de farce sur chaque feuille de brick, puis les plier en triangles ou en petits rouleaux.
-
6
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et cuire les bricks environ 2 à 3 minutes de chaque côté.
-
7
Lorsqu’elles sont bien dorées, les déposer quelques instants sur du papier absorbant avant de servir.
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