Feuilles de bricks
4 pièce
≈ 200 g
Bricks au thon et aux pommes de terre
Des bricks dorées et croustillantes garnies d’une farce fondante au thon, aux pommes de terre et à l’oignon. Une recette simple à accompagner d’une salade.
📊 Calories & Nutri-Score
Aperçu flouté — compte VIP pour voir les valeurs exactes.
Nutri-Score A
1127 kcal (recette) · ≈ 564 kcal / pers.
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🛒 Ingrédients
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu flouté — VIP pour le détail).
2
Huile d'olive
30 ml
≈ 30 g
Jaune d'oeuf
1 pièce
≈ 50 g
Oignon
0.5 pièce
≈ 25 g
Poivre
1 pincée
≈ 1 g
pomme de terre
2 pièce
≈ 100 g
Sel
2 pincée
≈ 2 g
Thon (boîte)
130 g
👨🍳 Étapes de préparation
| Étape | Description |
|---|---|
| 1 | Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant environ 20 minutes. |
| 2 | Pendant ce temps, éplucher et émincer finement l’oignon. Le faire revenir dans une poêle avec un petit filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne tendre. |
| 3 | Égoutter les pommes de terre et les écraser en purée dans un saladier. |
| 4 | Ajouter le thon égoutté, l’oignon revenu et le jaune d’œuf. Saler, poivrer, puis mélanger jusqu’à obtenir une farce homogène. |
| 5 | Déposer une portion de farce sur chaque feuille de brick, puis les plier en triangles ou en petits rouleaux. |
| 6 | Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et cuire les bricks environ 2 à 3 minutes de chaque côté. |
| 7 | Lorsqu’elles sont bien dorées, les déposer quelques instants sur du papier absorbant avant de servir. |
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