Étape	Description
1	Fouette les œufs avec le sucre et la Maïzena.
2	Ajoute environ 100 ml de lait froid et mélange jusqu’à disparition des grumeaux.
3	Fais chauffer le reste du lait avec le chocolat coupé en morceaux.
4	Verse progressivement le lait chocolaté sur le mélange aux œufs en fouettant.
5	Remets tout dans la casserole.
6	Fais chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à épaississement.
7	Dès les premiers petits bouillons, laisse cuire encore environ une minute à feu doux.
8	Hors du feu, ajoute le beurre et la vanille.
9	Verse dans les pots et place au réfrigérateur pendant au moins trois heures.

Pudding

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