Ail (gousse)
2 pièce
2 pièces ≈ 10 g
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
Beurre
30 g
Citron
1 pièce
1 pièce ≈ 80 g
Herbes de Provence
5 g
Huile d'olive
15 ml
15 mls ≈ 15 g
Poivre
2 pincée
2 pincées ≈ 2 g
poulet
1200 g
Sel
3 pincée
3 pincées ≈ 3 g
Informations nutritionnelles
Nutri-Score B
2409 kcal (recette) · ≈ 602 kcal / pers.
Allergènes
Étapes de préparation
-
1
Préchauffe le four à 190 °C en chaleur tournante ou 200 °C en chaleur traditionnelle.
-
2
Épluche et hache les deux gousses d’ail.
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3
Mélange le beurre ramolli avec l’huile d’olive, l’ail, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
-
4
Séche le poulet avec du papier absorbant.
-
5
Badigeonne-le entièrement avec le mélange, en passant également un peu de beurre sous la peau de la poitrine.
-
6
Coupe le citron en deux. Presse une moitié sur le poulet et place les deux moitiés dans la cavité.
-
7
Dépose le poulet dans un plat, poitrine vers le haut.
-
8
Fais cuire 1 h 10 à 1 h 20, en l’arrosant avec son jus deux ou trois fois. Un poulet de 1,2 à 1,5 kg nécessite généralement environ 1 h à 1 h 15 selon le four.
-
9
Laisse reposer 10 minutes avant de le découper.
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