Mayonnaise
100 g
Œufs mayonnaise
Entrée bistrot classique
📊 Calories & Nutri-Score
Aperçu flouté — compte VIP pour voir les valeurs exactes.
Nutri-Score B
955 kcal (recette) · ≈ 478 kcal / pers.
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🛒 Ingrédients
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu flouté — VIP pour le détail).
2
Moutarde
5 g
Œufs
4 pièce
≈ 200 g
Poivre
1 pincée
≈ 1 g
Sel
2 pincée
≈ 2 g
Vinaigre blanc
5 ml
≈ 5 g
👨🍳 Étapes de préparation
| Étape | Description |
|---|---|
| 1 | Plonge les œufs dans une casserole d’eau frémissante. |
| 2 | Fais-les cuire pendant 9 minutes. |
| 3 | Plonge-les immédiatement dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson. |
| 4 | Écale les œufs, puis coupe-les en deux. |
| 5 | Mélange la mayonnaise avec la moutarde et le vinaigre. |
| 6 | Sale et poivre légèrement. |
| 7 | Nappe chaque moitié d’œuf de sauce mayonnaise. |
| 8 | Réserve au frais jusqu’au service. |
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