clémentine (dont la peau semble assez adhérente)
1 kg
Boissons
Infusion de romarin et miel
Une boisson rafraîchissante et aromatique, idéale pour les moments de détente. Cette infusion allie les douceurs du miel et les arômes subtils du romarin pour un goût unique et apaisant.
Ingrédients
Pour 4 personnes
4 pers.
Nutri-Score et calories par ingrédient (aperçu limité — VIP).
eau
0.5 L
0.5 ls ≈ 500 g
Menthe
8 feuille
8 feuilles ≈ 16 g
Miel
2 c. à soupe
romarin
1
Informations nutritionnelles
Nutri-Score A
Étapes de préparation
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1
Prélever le zeste d'une clémentine, le mettre dans une casserole avec le romarin et l'eau. Faire bouillir pendant 2 minutes, puis retirer du feu, couvrir et laisser infuser pendant 10 minutes.
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2
Peler les clémentines sans les détacher en quartiers, puis les couper en 3 tranches. Recueillir le jus en coupant les fruits sur une assiette.
-
3
Superposer les tranches de clémentines dans un saladier en les serrant bien.
-
4
Verser le jus récupéré dans la casserole, y faire fondre le miel, puis verser ce mélange à travers une passoire fine sur les clémentines. Parsemer des feuilles de menthe.
-
5
Couvrir le saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
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